En La cocina de Ana cada frasco se prepara a mano, con ingredientes premium y recetas de casa. Dos líneas, un mismo cuidado: Salsaanas y Mermelaanas.
La cocina de Ana nació de una costumbre sencilla: regalar frascos de salsa macha y mermelada en las fiestas. La gente pedía más, luego pedía para vender, y un día el hobby se volvió oficio. Hoy seguimos cocinando igual que el primer día —en lotes pequeños, vigilando cada paso— pero ahora llegamos a tu mesa.
No usamos conservadores ni saborizantes artificiales. Solo ingredientes que reconocerías en tu propia despensa, seleccionados con calma y tratados con respeto.
— Ana
Cada línea tiene su carácter: una pica y abraza, la otra endulza y reconforta. Ambas se hacen a mano, frasco por frasco.
Salsa macha de verdad: chiles secos tostados al punto, ajo, semillas crujientes y aceite que se queda contigo. Cuatro variedades, de la más suave a la más intensa. Para los huevos, los tacos, la pizza… y a cucharadas, sin culpa.
Mermeladas cocidas a fuego lento con fruta de temporada y poca azúcar, para que mande el sabor de la fruta y no el dulce. Perfectas para el pan, el queso y los antojos de la tarde.
Sin atajos industriales. Cada frasco pasa por las mismas manos y el mismo cuidado.
Lotes pequeños, vigilados uno por uno. Nada de líneas de producción.
Chiles, fruta y semillas seleccionados a mano, de proveedores de confianza.
Cero saborizantes ni colorantes artificiales. Solo lo que debe llevar.
Frascos y etiquetas pensados para verse hermosos en cualquier mesa.
Una probadita de lo que cocinamos. Pide por WhatsApp y te armamos tu caja.
La más gentil. Chiles ancho, pasilla y morita con un toque de jamaica, sobre una cama de pepita, almendra y cacahuate. Ideal para empezar en la macha.
Contiene cacahuate, almendra y ajonjolí.
Tamaños50 g110 g210 g
Nuestra receta de origen. Guajillo, morita y chile de árbol, ajo dorado y semillas tostadas en aceite de oliva. La macha de todos los días.
Contiene cacahuate, almendra y ajonjolí.
Tamaños50 g110 g210 g
Roja y con carácter. Guajillo, morita y de árbol, con ajonjolí y semilla de girasol crujiente. Para quien le gusta sentir el chile.
Contiene cacahuate, almendra, ajonjolí y semilla de girasol.
Tamaños50 g110 g210 g
Nuestra edición premium. Pistache y nuez de la India junto a almendra, pepita y cacahuate, con guajillo y morita. Puro lujo a cucharadas.
Contiene cacahuate, pistache, nuez de la India, almendra y ajonjolí.
Tamaños50 g110 g210 g
Fresa de Irapuato y vainilla natural, poca azúcar. Pura fruta. 240 g.
Higo cocido a fuego lento, con trozos enteros. Ideal con queso de cabra. 240 g.
Zarzamora madura con un toque de limón. Agridulce y profunda. 240 g.
Aviso de alérgenos: todas las Salsaanas contienen frutos secos y semillas —cacahuate, almendra y ajonjolí y, según la variedad, pistache, nuez de la India o semilla de girasol— y pueden contener trazas de trigo (gluten). Se elaboran de forma artesanal en una cocina que maneja estos ingredientes. Por su perfil, nuestras salsas portan sellos de advertencia NOM-051 (exceso de calorías y sodio). Consulta los detalles en nuestros términos y condiciones.
“La macha morita se acabó en una semana en mi casa. Sabe a hecho con ganas, no a producto de tienda.”
“Pedí mermeladas de regalo para Navidad y todos preguntaron de dónde las saqué. El frasco se ve precioso.”
“La de higo con queso de cabra es otro nivel. Se nota que es fruta de verdad, no pura azúcar.”
Escríbenos por WhatsApp y te ayudamos a armar tu caja de Salsaanas y Mermelaanas. Hacemos envíos a todo México y entregas locales en CDMX. También cotizamos cajas para eventos y regalos corporativos.